Du är här:
Hem > Jan-Erik
> Surkål > Surkål som tillbehör>
Surkål á la bourgeois
Surkål á la bourgeois
Gastronomisk Uppslagsbok. 1982.
(Recepten saknar oftast måttangivelser då de är avsedda för professionella kockar.)
"Bryn äppel- och lökskivor i flott, tillsätt surkål och bräsera i fet köttbuljong."
|